Blog

Chrissy´s famous salad

Tento recept mám od dobré kamarádky Chrissy, která žije s manželem Allym v Kapském Městě. Oba výborně vaří, v žádné restauraci si nepochutnáme na jídle tak, jako u nich doma. Do tohoto salátu jsem se zamilovala a pokaždé, když ho někde připravím, tak jsem za hvězdu. :-D Aby jste se taky mohli chlubit cizím peřím, tak tady je recept:

INGREDIENCE:

  • BIO baby špenát nebo rukola (nebo jakéhokoli jiného salátu, který máte rádi)
  • cherry rajčátka
  • mango nebo hroznové víno
  • avokádo
  • dýňová a slunečnicová semínka

Na zálivku:

  • 1/2 hrníčku olivového oleje
  • 2 lžíce bílého vinného octa (nebo balsamiko)
  • 1 lžička sojové omáčky
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička kari koření (volitelné)
  • sůl a pepř na dochucení

POSTUP:

  • Na plotýnku dáme pánev nebo malý hrnec se semínky (na sucho), plotýnku zapneme na střední až vyšší stupeň a necháme semínka orestovat. Občas semínka promícháme, aby se nám nepřipálila. Semínka začnou hezky vonět a až dýňová semínka začnou praskat, sundáme pánev z plotny a necháme vychladnout.
  • Zeleninu opláchneme, rajčátka, okurku, mango (nebo víno) a avokádo nakrájíme a dáme do salátové mísy
  • Připravíme si zálivku smícháním všech ingrediencí, podle chuti můžeme osolit a opepřit
  • Do salátu přihodíme semínka a zalijeme zálivkou a je to. :-)
Previous Post Next Post

You Might Also Like